Wirtshaus-Metzgerei

Wählen Sie momentan aus 6 köstlichen Sorten:

Kulmbacher Bierwurst, Schweinefleisch,

Thüringer Bratwurstfülle, Preßsack weiß & rot, Leberwurst

und unsere beliebte Göttinger.

Unser Geheimtipp befindet sich noch im Holzfass, dort wird er eingelegt, bevor er dank einer kalten Räucherung den perfekten Geschmack für das Schinkenbrot erhält. 

Etwa ab Mitte Februar ist das Bauerngeräucherte wieder erhältlich! 

Seelöwe Werner Glaser verwöhnte seine Gäste nicht nur mit leckerer fränkischer Küche, sondern auch mit selbst hergestellten Wurstspezialitäten. Seine Leidenschaft und die Begeisterung für gute selbstgemachte Produkte gingen natürlich auch an Sohn Felix Glaser über. Dank einer kurzen Ausbildung in einer bekannten Schweizer Metzgerei legen nun Vater und Sohn gemeinsam Hand an und verwerten möglichst alles von den Angusrindern oder den Strohschweinen.

Freuen Sie sich je nach aktuellem Angebot auf Hausmacher Sülze, Leberkäse mit Angusrind, ein schönes Bauerngeräuchertes und sieben Wurstsorten im praktischen 440-ml-Glas. Besonders hervorheben möchten wir die „Kulmbacher Bierwurst“ – eine Eigenkreation von Werner Glaser.

Unser Rind- und Schweinefleisch beziehen wir ausschließlich aus der Region und im Sinne der Nachhaltigkeit verwerten wir für unsere Gaststätte nur ganze Tiere. Das macht unsere Hausmacher Wurstspezialitäten besonders.

Überzeugen Sie sich selbst!